Kinh Nghiệm Chọn Đơn Vị Thi Công Hầm Rượu Gia Đình

Một hầm rượu gia đình làm sai thường không lộ ra ngay. Vài tháng sau mới thấy tường đọng nước, nhãn chai mốc, nhiệt độ lên xuống theo trời. Lúc đó sửa thì phải tháo kệ, đục tường. Vì vậy chọn người làm quan trọng không kém chọn mẫu. Bài này là danh sách những thứ nên hỏi và nên xem trước khi giao việc, viết từ phía một xưởng làm phần nội thất gỗ cho hầm.

Hầm rượu gồm những phần nào, ai làm phần nào

Một hầm rượu trong nhà thường có bốn phần: phần xây và chống thấm, phần cách nhiệt và cửa, phần máy làm lạnh, phần nội thất gồm kệ, tủ, ốp, đèn. Có đơn vị nhận trọn, có đơn vị chỉ làm một hai phần rồi thuê ngoài phần còn lại. Không có cách nào đúng cho mọi nhà, nhưng bạn cần biết rõ phần nào do ai làm, ai điều phối thứ tự, và khi có chuyện thì hỏi ai.

Bên mình làm phần thiết kế và thi công nội thất gỗ, phần máy lạnh do bên điện lạnh đảm nhận theo bản vẽ chung. Nói rõ từ đầu như vậy để bạn không phải đoán.

Hỏi cụ thể về chống ẩm và cách nhiệt

Đây là phần quyết định hầm có giữ được 12–15°C và độ ẩm 60–75% hay không, và cũng là phần bị lấp đi sau cùng nên khó kiểm tra nhất. Đừng chấp nhận câu trả lời chung kiểu đã xử lý cách nhiệt. Hãy hỏi:

• Tường, trần, sàn mỗi mặt làm lớp gì, theo thứ tự nào.
• Chỗ tiếp giáp tường với sàn, quanh khung cửa, chỗ ống đi qua xử lý ra sao.
• Phòng ở tầng hầm thì chống thấm từ phía nào.
• Có cho bạn hoặc người của bạn xem lúc lớp đó đang làm, trước khi ốp kín, không.

Đọc thêm bài chống ẩm cho hầm rượu gia đình để biết nên hỏi gì cho đúng.

Có bản vẽ trước khi làm không

Đơn vị làm cẩn thận sẽ đo phòng thật rồi mới vẽ mặt bằng, mặt đứng từng vách kệ và phối cảnh 3D. Bản vẽ cho bạn thấy trước số ô chai, lối đi, hướng mở cửa, chỗ đèn và chỗ máy. Có bản vẽ thì cả hai bên cùng nói về một thứ, nghiệm thu cũng có cái để đối chiếu. Nếu được báo giá ngay mà chưa ai tới đo, hãy cẩn thận. Xưởng khảo sát tận nơi, kể cả ở tỉnh, trước khi vẽ.

Hệ kệ: tự đóng hay mua ngoài

Phòng thật hiếm khi vuông vắn như bản vẽ. Tường lệch vài phân, trần có dầm, góc có cột. Đơn vị tự đóng kệ thì đo lại tại chỗ và chỉnh được ngay. Đơn vị mua kệ đúc sẵn theo mô đun thì thường để hở khe, phải chêm.

Nên xin xem đồ thật hoặc tới xưởng xem cách họ làm: mặt gỗ chà có nhẵn không, mộng ghép có khít không, cạnh ô chai có bo để không xước nhãn không. Hai ảnh dưới là ảnh chụp tủ thật, không phải ảnh dựng, đủ để nhìn mặt gỗ và cách ráp.

Đó là tủ rượu vang đa năng và tủ rượu vang gỗ thông. Khi xem đồ thật, mở cánh, rút ngăn, sờ cạnh ô chai, nhìn mặt sau. Mặt sau và bên trong mới cho biết người làm có cẩn thận hay không.

Kệ có đo theo chai của bạn không

Chai vang 750 ml Bordeaux thân khoảng 7,5 cm, ô chai nằm thường chừa lòng khoảng 9–10 cm, kệ sâu khoảng 30 cm. Nhưng nếu bạn có nhiều chai Champagne, chai Burgundy thân to hay chai magnum thì cần ô riêng. Đơn vị làm kỹ sẽ hỏi bạn đang có những loại chai gì trước khi chia ô.

Mẫu trên là kệ rượu vang KR38 góc tường, tận dụng góc chết của phòng. Những góc như vậy chỉ làm khít được khi kệ đóng theo số đo tại chỗ.

Thông số khi bàn giao và trách nhiệm từng phần

Thống nhất trên giấy mức nhiệt độ và độ ẩm hầm cần đạt, đo bằng gì, đo trong bao lâu. Một hai ngày sau khi máy chạy chưa nói lên điều gì, nên theo dõi vài tuần. Hỏi rõ khi có sự cố thì phần nào ai chịu: tường thấm là phần xây, máy hỏng là phần máy theo hãng, kệ cong vênh là phần gỗ. Ghi rõ từng phần thì sau này không đùn đẩy.

Đọc báo giá cho đúng

Một bản báo giá rõ ràng chia theo hạng mục: chống ẩm, cách nhiệt, cửa, máy, kệ, đèn, hoàn thiện. Một con số tổng duy nhất thì khó so và khó biết mình đang trả cho cái gì. Các yếu tố làm chi phí lên xuống đọc ở bài chi phí thiết kế hầm rượu. Chọn máy lạnh có bài riêng chọn hệ thống làm lạnh hầm rượu.

Bên mình nhận thi công hầm rượu phần nội thất gỗ và thiết kế hầm rượu, gỗ thông 4 màu: tự nhiên, nâu đỏ, nâu cánh gián, gỗ cháy. Xưởng ở Sóc Sơn (Hà Nội) và Q.12 (TP.HCM), giao và lắp toàn quốc. Các mẫu tham khảo ở mục công trình hầm rượu.

Hỏi nhanh khi chọn đơn vị làm hầm rượu

Nên chọn đơn vị nhận trọn gói hay thuê từng phần?

Trọn gói thì một đầu mối, thuê từng phần thì chủ động hơn. Quan trọng là có bản vẽ chung và biết ai điều phối thứ tự làm.

Kiểm tra phần cách nhiệt thế nào khi mình không rành?

Xin xem lúc đang làm, trước khi ốp kín, và chụp ảnh từng lớp. Sau khi xong thì theo dõi nhiệt ẩm kế vài tuần.

Có nên đặt kệ ở một nơi, làm phòng ở nơi khác?

Được, nhưng người đóng kệ nên tới đo phòng sau khi đã ốp xong để kệ vừa khít.

Mẫu hầm rượu của xưởng VintageDecor

Hầm rượu vang gia đìnhHầm rượu vang nhà hàngQuầy bar rượu gỗ

Xem đủ các mẫu mẫu hầm rượu đẹp, kèm cách chọn cỡ, chọn màu gỗ và đặt làm theo kích thước.

Bài cùng chủ đề: Bảo Quản Rượu Vang Tại Nhà: Nhiệt Độ, Độ Ẩm · Phong Cách Hầm Rượu: Đá, Gạch Vòm, Thùng Gỗ Sồi · 6 Cách Bảo Quản Rượu Vang Đúng Tại Nhà