Hầm rượu vang gia đình

Trong ảnh minh hoạ, một gian phòng dài được biến thành kho chai: kệ gỗ từ sàn lên trần chạy dọc hai bên, trần gạch cuốn vòm, giữa phòng một chiếc bàn nếm rượu và một đèn chùm nhỏ. Hầm rượu gia đình theo cách nhìn của bên mình không phải kho lạnh lẽo mà là căn phòng bạn muốn ngồi lại. Đây là trang dịch vụ, bên mình nhận vẽ và đóng hầm rượu trong nhà ở.

Trong ảnh: ô từng chai và ô chéo đựng lô

Phần cao của kệ chia ô nhỏ, mỗi ô một chai nằm, cổ quay ra. Phần thấp có những khoang chéo chữ X để xếp nhiều chai một chỗ, cạnh đó là thùng gỗ đựng rượu nguyên thùng. Mặt kệ ngang giữa hai phần dùng để đặt chai đứng và đồ trưng. Sàn lát đá, cuối phòng là hốc gạch đặt chai đẹp nhất.

Bắt đầu từ câu hỏi bạn có bao nhiêu chai

Trước khi vẽ, xưởng hỏi: bạn cất bao nhiêu chai, có định tăng thêm không; uống nhanh hay để dành nhiều năm; hầm để cất hay để ngồi thưởng thức. Câu trả lời quyết định diện tích, kiểu kệ và có cần chỗ ngồi không. Chỗ đặt hay gặp là tầng hầm, phòng nhỏ dưới cầu thang, hoặc một góc phòng khách ngăn vách kính.

Làm theo căn nhà

Diện tích, số ô, kiểu ốp, cửa ra vào, đèn, bàn nếm đều làm riêng, không có kích thước cố định. Hầm thường làm theo từng giai đoạn: kệ trước, bàn và đèn sau. Cần thiết bị làm lạnh thì bàn sớm để xưởng chừa chỗ.

Đọc thêm

Hầm ở tầng hầm hay phòng kín dễ ẩm, đọc chống ẩm cho hầm rượu gia đình; chọn máy lạnh cho hầm, xem kinh nghiệm chọn hệ thống làm lạnh hầm rượu. Nhà chưa có phòng riêng thì một kệ KR49 lưới ô trám cũng là bước đầu.

Cần lưu ý

Hầm ẩm hơn phòng thường nên gỗ phải xử lý khô, chống mối, phủ lớp bảo vệ; kệ đặt cách tường một khoảng nhỏ cho thoáng. Thanh đỡ phải chắc vì chai nặng. Rượu sợ nhất là nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng thay đổi đột ngột, nên tránh nắng, tránh nguồn nhiệt. Ảnh là minh hoạ phong cách.

Hỏi nhanh về hầm rượu gia đình

Nhà ống hẹp có làm hầm được không?

Được, tận dụng chiều cao và làm kệ gọn; đôi khi chỉ cần một vách kệ và cửa kính.

Phần điện và chống ẩm ai lo?

Nên bàn trước. Xưởng phối hợp với thợ điện, thợ chống thấm của gia chủ hoặc đề xuất phương án.