Quầy bar rượu gỗ

Trang này là dịch vụ làm quầy bar và góc rượu bằng gỗ theo lối cổ điển: gỗ màu nâu ấm, đường vòm, đèn vàng, hàng chai xếp sau lưng người ngồi. Ảnh minh hoạ là một phòng ăn ốp gỗ có kệ chai chạy dọc tường, bar không đứng riêng mà hoà vào cả phòng. Hợp chủ nhà muốn góc rượu tiếp khách, hay chủ quán, chủ nhà hàng cần một khu bar có cá tính.

Trong ảnh: vòm chai, kệ giữa trụ, đèn thùng gỗ

Cuối phòng là một mảng tường khoét ba vòm, trong vòm xếp chai. Dọc tường bên phải, giữa các trụ gỗ vuông là những tầng kệ ngắn, chai nằm thành cụm, có đèn hắt dưới mỗi tầng. Góc tường treo một kệ ô chéo chữ X. Trần ốp ván cong như mái vòm, đèn thả có chụp hình thùng rượu. Giữa phòng là bàn ăn dài mặt kính, ghế gỗ lưng cao.

Ba phần của một quầy bar

Mặt quầy là nơi khách tựa tay, đặt ly, phải dày, phẳng, chịu nước và cồn. Thân quầy che chân, chứa hộc ly, tủ lạnh, đường điện nước, phải tính chỗ cho thiết bị từ đầu chứ không thêm sau. Kệ sau lưng để chai, có thể thêm thanh treo ly và đèn chiếu ngược cho có chiều sâu.

Kích thước theo mặt bằng

Không có kích thước cố định. Ở nhà, bar hợp phòng khách thông bếp, tầng hầm cải tạo hay góc ăn riêng; quầy to quá làm phòng chật, nhỏ quá thì không dùng được. Xưởng hỏi kỹ lối đi, số người hay ngồi, tần suất tiếp khách rồi mới vẽ. Dạng quầy thẳng, chữ L hay cong, số tầng kệ, kiểu đèn, màu đều chọn được.

Món lẻ và bài nên đọc

Chưa làm cả quầy thì bắt đầu bằng một món như quầy bar QB1 nan chớp đèn LED hoặc một tủ rượu nhỏ. Xếp chỗ pha chế sau quầy cho gọn, đọc bố trí khu pha chế phía sau quầy bar tại gia; trang thiết kế hầm rượu, quầy bar nói cách xưởng làm bản vẽ.

Cần lưu ý

Quán dùng cả ngày nên quầy phải bền: mối ghép chịu lực, bề mặt chịu ẩm, thay được từng phần khi hỏng. Quầy đặt tầng trệt hay gần bếp thì báo để xưởng thêm cách ẩm. Ảnh là phối cảnh minh hoạ cho phong cách, không phải bản vẽ cố định.

Hỏi nhanh về quầy bar rượu gỗ

Nhà nhỏ có làm quầy bar được không?

Được, thu gọn thành quầy sát tường hoặc quầy mini có kệ treo phía trên. Xưởng đề xuất theo mặt bằng.

Cổ điển khác vintage ở chỗ nào?

Cổ điển thiên về gỗ sẫm, đối xứng, đường nét trang nhã; vintage mộc và thô hơn. Bạn chọn khi trao đổi, xưởng làm được cả hai.