Bảo quản rượu vang tại nhà đúng cách: nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng

Chưa có hầm rượu vẫn có thể giữ rượu vang ngon nếu bạn tuân thủ vài nguyên tắc đơn giản dưới đây.

1. Nhiệt độ

Lý tưởng là 12–14°C, chấp nhận được trong khoảng 10–18°C miễn là ổn định. Điều tối kỵ là nhiệt độ thay đổi liên tục, ví dụ đặt chai gần cửa sổ hay nóc tủ lạnh.

2. Độ ẩm

Giữ khoảng 60–70%. Quá khô làm nút bần co lại khiến không khí lọt vào; quá ẩm gây mốc nhãn. Một khay nước nhỏ trong tủ kín có thể giúp tăng ẩm.

3. Ánh sáng

Tia UV làm rượu nhanh hỏng. Cất chai trong tủ kín, hộp gỗ hoặc nơi tối. Nếu trưng bày trên kệ, chọn chỗ xa cửa sổ và dùng đèn vàng.

4. Tư thế đặt chai

Chai dùng nút bần nên đặt nằm ngang để rượu thấm nút. Chai nút vặn có thể để đứng. Tránh khu vực rung như gần loa, máy giặt, lối đi nhiều.

5. Thời gian lưu trữ

Đa số vang phổ thông nên uống trong 2–3 năm. Vang có khả năng trữ lâu cần điều kiện ổn định hơn – đây là lúc một hầm rượu hoặc tủ rượu chuyên dụng phát huy tác dụng.

Muốn nâng cấp chỗ trữ rượu? VintageDecor tư vấn từ kệ treo tường, tủ rượu đến hầm rượu hoàn chỉnh. Hotline 0966 555 333.