Cửa Hầm Rượu: Cách Nhiệt, Độ Kín Và Cách Chọn Kính Hay Gỗ

Cửa là điểm yếu nhất của hầm rượu: mỗi lần mở là một lần nhiệt và ẩm từ ngoài lọt vào. Chọn sai cửa, hệ thống làm lạnh phải làm việc nhiều hơn và nhiệt độ trong hầm dao động. Nguyên lý bảo quản nói chung nằm ở bài thiết kế hầm rượu vang.

Cửa gỗ đặc: kín và cách nhiệt tốt

Cửa gỗ dày, có lõi cách nhiệt hoặc bọc ván hai lớp, giữ nhiệt ổn định và chặn ánh sáng hoàn toàn. Hợp hầm để rượu lâu năm. Bù lại, bạn không nhìn được dàn chai từ ngoài.

Cửa kính: đẹp nhưng cần kính đúng loại

Cửa kính cho khoe hầm rượu như một điểm nhấn của không gian. Nên dùng kính hai lớp có lớp khí giữa để cách nhiệt và kính lọc tia UV. Kính đơn sẽ thoát lạnh và đọng sương.

Gioăng kín và ngưỡng cửa

• Gioăng cao su chạy quanh khung cửa để chặn khe hở.
• Chân cửa có gioăng quét hoặc thanh chắn để không khí không lọt dưới.
• Cửa khép tự động hoặc có nam châm để không quên đóng.

Hướng mở và không gian trước cửa

Cửa mở vào phía trong hầm hay ra ngoài phụ thuộc diện tích. Nếu hầm nhỏ, mở ra ngoài để không mất chỗ trong hầm. Chừa khoảng trống phía ngoài đủ cho người và khay đồ.

Chống đọng sương trên kính

Sự chênh lệch nhiệt giữa trong và ngoài dễ làm kính đọng sương, che mất dàn chai. Kính hai lớp và thông gió hợp lý ở phía ngoài giúp giảm hiện tượng này.

Khóa và an toàn

Với hầm có rượu giá trị, hãy cân nhắc khóa cho cửa. Lưu ý lối thoát hiểm nếu hầm kín và nằm sâu.

Xem thêm cách bảo quản hầm rượu đúng nhiệt độ, độ ẩm chuẩn, giá thiết kế hầm rượu theo diện tích và chất liệu và mục hầm rượu.