Thiết kế hầm rượu, quầy bar, showroom rượu

Hầm rượu gia đình

Thường tận dụng gầm cầu thang, góc tầng hầm hoặc một phòng nhỏ. Ưu tiên kín gió, cách nhiệt tốt, kệ xếp theo chiều đứng để đỡ tốn sàn. Xem thiết kế hầm rượu gia đình.

Hầm rượu nhà hàng, quầy bar

Phải tính chuyện trưng bày: đèn vàng ấm, vách kính để khách thấy bộ sưu tập từ ngoài, quầy bar hoặc góc nếm rượu ngay cạnh. Xem thiết kế hầm rượu nhà hàng và thiết kế bar rượu tại gia.

Cửa hàng, showroom rượu

Lối đi rộng, kệ chia theo dòng rượu để khách dễ tìm, ánh sáng đều để không làm sai màu rượu. Các mẫu ở mục thiết kế cửa hàng, showroom rượu.

• Nhiệt độ, độ ẩm: nên giữ khoảng 12–15°C và 60–75%. Chỗ không có cửa sổ hướng nắng, dưới tầng hầm hay gầm cầu thang thường giữ nhiệt ổn định hơn.
• Vật liệu gỗ: gỗ thông tự nhiên chịu ẩm, ít cong vênh, lên màu đẹp theo năm tháng; gỗ sồi chắc và sang hơn.
• Ánh sáng: LED vàng dịu, tránh đèn trắng gắt và nắng chiếu vào.
• Kệ: chia theo số chai và loại rượu để dễ theo dõi, không phải xê dịch chai khi lấy. Diện tích nhỏ thì cân nhắc tủ rượu thay cho hầm.

Xem thêm 6 lưu ý khi thiết kế hầm rượu vang trong nhà và kinh nghiệm thiết kế hầm rượu hợp không gian nhà.

• Mặt bằng: vị trí kệ, lối đi, cửa, góc nếm rượu.
• Mặt đứng tủ kệ: chiều cao, số tầng, kiểu ô (nằm, trưng bày, ô kim cương).
• Mặt cắt: lớp cách nhiệt, chống ẩm, vị trí máy lạnh và đường gió.
• Bản vẽ 3D: để bạn xem màu gỗ, ánh sáng, cách bày trước khi làm.

Có bản vẽ rõ thì báo giá mới sát và lúc thi công không phải đổi tới đổi lui.

Nên chốt số chai muốn cất hiện tại và dự định mở rộng trước khi chia kệ. Hầm nhỏ dùng kệ đứng sát tường, ô nằm để chai không khô nút; hầm lớn kết hợp ô nằm để cất lâu với kệ trưng bày cho các chai đẹp. Nhà hàng cần tính thêm lối lấy chai nhanh; tham khảo chọn kệ rượu cho hầm rượu nhà hàng.

Tư vấn thiết kế ở bên mình miễn phí. Chi phí làm hầm phụ thuộc diện tích, số chai, mức chống thấm và cách nhiệt, máy lạnh, vật liệu kệ, cửa, đèn. Bên mình báo giá theo đúng bản vẽ đã chốt. Cách tính chi tiết hơn ở bài giá thiết kế hầm rượu theo diện tích, chất liệu.

• Chọn chỗ có tường hướng nắng hoặc sát bếp.
• Không chừa chỗ đặt máy lạnh và đường thoát gió.
• Đèn nóng rọi thẳng vào chai.
• Kệ quá cao, lấy chai phải trèo.
• Quên tính chỗ mở rộng khi số chai tăng.

Khi bản vẽ đã chốt, xem tiếp thi công hầm rượu để biết các bước làm.