Hầm rượu nhà hàng phải làm hai việc cùng lúc: giữ rượu đúng điều kiện và là điểm nhấn để khách nhìn thấy, muốn hỏi thăm. Chúng tôi thiết kế theo lối đi phục vụ, sức chứa và phong cách không gian của quán.Xem thêmThu gọnKhác với hầm gia đình, ở nhà hàng nhân viên ra vào liên tục nên lối đi, chỗ lấy chai và vị trí trưng bày cần tính kỹ. Rượu vẫn cần điều kiện ổn định dù không gian xung quanh đông người. Bài thiết kế hầm rượu nhà hàng đi vào phần này, bảo quản hầm rượu đúng nhiệt độ, độ ẩm nói về điều kiện cất giữ, và giá thiết kế hầm rượu là mốc tham khảo về chi phí.Hầm rượu có nên đặt ngay khu khách ngồi không?Đặt gần khách giúp tạo điểm nhấn nhưng cần kiểm soát nhiệt độ và ánh sáng. Vị trí cụ thể nên bàn theo mặt bằng quán. Quy trình thi công hầm rượu nhà hàng và các tiêu chuẩn kỹ thuật cần đạt nằm trong bài hướng dẫn thi công trọn gói.
