Quán cafe phong cách vintage giữ khách nhờ cảm giác: ánh đèn vàng, mùi gỗ, đồ cũ mà sạch, chỗ ngồi đủ êm để ngồi cả buổi chiều. Nhưng một quán sống được còn cần lối đi thông, bàn đủ chỗ đặt laptop, ghế không làm mỏi lưng sau một giờ. Bài này đi từ đồ gỗ, cách xếp chỗ, ánh sáng, đến chuyện nên chi tiền vào đâu trước khi mở quán.

Quán cafe tường gạch trần, kệ gỗ trưng bày đồ sứ, bàn gỗ và ghế da nâu, dây đèn bóng tròn treo trên trần — Quán cafe kiểu vintage: tường gạch, kệ gỗ trưng bày, đèn dây ánh vàng

Đồ gỗ: mộc, chắc, dễ lau

Bàn ghế gỗ tự nhiên với vân gỗ lộ là phần nhận diện chính của quán vintage. Gỗ thông có vân rõ, mắt gỗ tự nhiên, phủ màu lên vẫn thấy thớ, hợp kiểu này. Xưởng đóng bàn ghế gỗ thông với bốn màu: tự nhiên, nâu đỏ, nâu cánh gián, gỗ cháy. Quán nhỏ, ít ánh sáng tự nhiên thì chọn màu tự nhiên hoặc nâu đỏ cho sáng. Quán có cửa kính lớn, tường gạch sáng thì nâu cánh gián, gỗ cháy làm không gian trầm lại.

Đồ gỗ trong quán chịu tần suất dùng gấp nhiều lần trong nhà: ly cà phê đặt lên nhấc xuống, ghế kéo qua kéo lại cả ngày. Bề mặt bàn phải phủ lớp chống thấm, lau khăn ẩm được. Chân ghế nên có giằng để không lỏng sau vài tháng bị kéo lệch.

Bàn: cỡ nào cho kiểu khách nào

Bàn tròn nhỏ chân đơn: cho một hai người. Chân giữa không vướng gối, xoay ghế dễ, xếp sát tường hay góc cửa sổ đều gọn.
Bàn vuông, chữ nhật bốn người: ghép lại được thành bàn dài cho nhóm đông.
Bàn dài chung: khách làm việc một mình rất thích, một bàn dài ngồi được nhiều người hơn mấy bàn nhỏ cộng lại.

Bàn ngồi ghế thường cao khoảng 72–75 cm, ghế có mặt ngồi cao khoảng 42–45 cm. Bàn trà thấp đi với sofa thì cao khoảng 40–45 cm. Giữ đúng các cặp số này thì khách ngồi lâu không mỏi.

Bàn gỗ tròn nâu đỏ một chân giữa, đế hình chữ thập, đặt cạnh cửa sổ trong phòng sàn gỗ — Bàn tròn chân đơn cho hai người, chân giữa không vướng gối. Mẫu: Bàn Gỗ NT47 Chân Đơn Đế Chữ Thập.

Ghế cứng hay ghế có nệm

Quán muốn khách xoay vòng nhanh thì ghế gỗ lưng ván, ngồi chắc, dễ lau. Quán muốn khách ngồi lâu, gọi thêm món, thì nên có một khu ghế đôi, ghế bành có nệm rời. Hai loại xen nhau trong cùng quán là hợp lý nhất: gần quầy, gần cửa ghế cứng; góc trong, góc cửa sổ ghế có nệm.

Ghế gỗ nâu cánh gián lưng là một tấm ván liền hơi cong, không tay vịn, bốn chân có giằng — Ghế lưng ván liền: chắc, dễ lau, hợp khu gần quầy. Mẫu: Ghế Gỗ NT61 Lưng Ván Liền Cong Nhẹ.

Ghế đôi gỗ nâu cánh gián lưng nan đứng, tay vịn thẳng, nệm ngồi màu kem đặt rời — Ghế đôi có nệm rời cho góc ngồi lâu. Mẫu: Ghế Đôi Gỗ NT52 Lưng Nan Đứng Nệm Rời.

Nệm rời có vỏ tháo giặt được là bắt buộc với quán, vì cà phê đổ lên nệm là chuyện hằng tuần. Chọn đệm và vải kỹ hơn ở bài chọn ghế gỗ có đệm hay không đệm.

Bố cục: lối đi, quầy và góc chụp ảnh

Lối đi chính từ cửa tới quầy phải thẳng và rộng đủ hai người tránh nhau khi một người bưng khay. Giữa hai bàn kề nhau cần đủ chỗ kéo ghế ra ngồi mà không đụng lưng khách bàn bên. Quán chật mà xếp kín bàn thì khách ngồi không thoải mái, lần sau không quay lại.

Mỗi quán vintage nên có ít nhất một góc chụp ảnh: chỗ có ánh sáng tự nhiên tốt, một món đồ đặc trưng như rương gỗ, kệ đồ cũ, chiếc đèn lạ. Góc này thường nằm ở cửa sổ hoặc bức tường đối diện cửa vào. Ảnh khách đăng lên mạng từ góc này là cách quán được nhiều người biết tới.

Ánh sáng và màu

Quán vintage không cần sáng rực. Ánh vàng ấm từ đèn thả, đèn dây, đèn gỗ quan trọng hơn tổng độ sáng. Đèn thả trên bàn nên cách mặt bàn khoảng 70–90 cm để soi rõ mặt bàn mà không chói mắt người ngồi. Tông màu chủ đạo là nâu gỗ, kem, xanh rêu, đỏ gạch. Hạn chế ánh trắng lạnh, nó làm mất ngay cảm giác ấm. Chọn đèn theo không gian có ở bài chọn đèn cho không gian nội thất vintage, mẫu đèn ở mục đèn gỗ trang trí.

Kệ trưng bày và đồ decor

Kệ gỗ trưng bày đồ sứ, sách cũ, máy ảnh cũ, chậu cây là thứ làm quán có chiều sâu. Kệ thấp chạy dọc tường dưới cửa sổ vừa trưng đồ vừa không che sáng. Đồ trên kệ nên ít mà chọn lọc, bày nhiều quá thành bụi và rối.

Kệ gỗ thấp nâu cánh gián gồm nhiều ô hộp so le, đặt sách, bình gốm và chậu cây nhỏ — Kệ ô hộp so le: trưng đồ dọc tường mà không che sáng. Mẫu: Kệ Trưng Bày Gỗ NT30 Ô Hộp So Le Thấp.

Ngân sách: nên chi vào đâu trước

Ghế: khách cảm nhận quán qua cái ghế đầu tiên. Ghế tốt quan trọng hơn trần trang trí.
Ánh sáng: đèn đúng màu, đúng chỗ thay đổi cả quán mà không tốn nhiều.
Bàn và quầy: mặt bàn bền, quầy đúng chiều cao cho người pha chế.
Decor: thêm dần theo thời gian, đồ cũ có câu chuyện tốt hơn đồ mới mua hàng loạt.

Hỏi nhanh về quán cafe vintage

Quán nhỏ có làm phong cách vintage được không?

Được. Quán nhỏ càng nên chọn ít đồ mà đúng chất: một kệ trưng bày, vài chiếc đèn ấm, bàn ghế gỗ cùng màu. Bố trí lối đi trước rồi mới bày đồ.

Nên dùng gỗ tự nhiên hay gỗ công nghiệp cho quán?

Mặt gỗ công nghiệp phủ bóng làm mất vẻ mộc. Bàn ghế quán nên là gỗ tự nhiên để thấy vân và chịu được va chạm. So sánh kỹ hơn ở bài nội thất vintage gỗ tự nhiên hay công nghiệp.

Đặt đóng bàn ghế cho quán cần gửi gì?

Mặt bằng quán có kích thước, số chỗ ngồi mong muốn, vài ảnh mẫu bạn thích và màu gỗ. Xưởng khảo sát tận nơi, lên bản vẽ bố trí và phối cảnh 3D trước khi đóng.

Xem các mẫu tại mục nội thất vintage, bàn gỗ, ghế gỗ, dịch vụ thiết kế nội thất vintage và bài thiết kế nhà hàng phong cách vintage.

Mẫu nội thất vintage của xưởng VintageDecor