Một chiếc tủ rượu gỗ có hai thứ cần giữ: cái tủ và rượu bên trong. Hai thứ này liên quan nhau. Tủ đặt sai chỗ thì gỗ bạc màu, cong cánh, đồng thời rượu trong tủ cũng nóng lên, xuống mùi. Bài này đi từ chỗ đặt tủ, cách xếp chai, đến việc lau chùi hằng tuần và mấy sự cố hay gặp như rượu đổ, mùi sơn, mọt.

Bàn tay cầm khăn lau mặt kính tủ rượu gỗ, bên trong chai rượu xếp nằm, phía sau là phòng khách có đèn cây — Lau kính bằng khăn mềm, xịt dung dịch lên khăn chứ không xịt thẳng vào tủ

Đặt tủ ở đâu cho cả gỗ và rượu

Những chỗ không hợp với rượu cũng là những chỗ không hợp với gỗ:

Nắng chiếu trực tiếp: làm bạc lớp màu, mặt gỗ khô nứt, đồng thời làm rượu ấm lên trong ngày. Tránh cạnh cửa kính và tường hướng tây.
Cạnh bếp, bình nóng lạnh, cục nóng điều hoà: nhiệt lên xuống liên tục.
Ngay dưới cửa gió điều hoà: luồng gió lạnh khô thổi thẳng làm gỗ co ngót không đều, cánh tủ dễ cong.
Sát tường ẩm, tường hay thấm: lưng tủ hút ẩm, mốc phía sau mà không ai thấy.
Nơi rung: cạnh máy giặt, loa lớn, cầu thang đi lại nhiều.

Kê tủ cách tường vài phân để lưng tủ thoáng. Sàn không phẳng thì chỉnh chân cho tủ đứng thẳng, cánh tủ mới khép khít.

Xếp chai trong tủ thế nào

Vang nút bần: để nằm ngang trong ô chai, rượu chạm nút cho nút khỏi khô. Ô chai vừa với chai vang 750 ml loại Bordeaux có lòng khoảng 9–10 cm, vì thân chai rộng khoảng 7,5 cm.
Rượu mạnh: whisky, cognac để đứng, độ cồn cao ngâm lâu làm mục nút bần.
Chai nắp vặn: đứng hay nằm đều được.
Chai nặng xuống tầng dưới: tủ đỡ dồn trọng tâm, ít chòng chành khi mở cánh.
Ly treo hoặc để ngăn riêng: không để ly chạm chai, mỗi lần lấy chai sẽ va kêu.

Tủ rượu gỗ hai cánh mở, cánh có lưới ô trám, bên trong ô chai xếp nằm và giá treo ly phía trên — Mẫu tủ rượu TRM03: ô chai nằm ở dưới, ly treo phía trên, cánh lưới cho tủ thoáng

Tủ gỗ thường giữ rượu được bao lâu

Rượu vang cất lâu năm cần khoảng 12–15°C, ổn định, độ ẩm 60–75%. Phòng thường ở Việt Nam nóng hơn mức này phần lớn thời gian trong năm. Vì vậy:

Tủ gỗ không làm lạnh hợp để trưng và cất rượu uống trong vài tháng.
Rượu muốn giữ nhiều năm thì cần tủ có làm lạnh hoặc hầm rượu. Phần máy lạnh không phải đồ gỗ, xưởng sẽ trao đổi khi tư vấn nếu bạn muốn kết hợp.
Phòng có điều hoà chạy nhiều giờ trong ngày thì nhiệt đỡ dao động hơn, rượu đỡ khổ hơn.

Chuyện nhiệt độ và độ ẩm cho rượu nói kỹ ở bài bảo quản hầm rượu đúng nhiệt độ, độ ẩm.

Lau chùi hằng tuần và hằng tháng

Hằng tuần:

Phủi bụi mặt gỗ bằng khăn mềm khô, lau theo chiều vân.
Lau kính bằng khăn hơi ẩm hoặc nước lau kính xịt lên khăn. Không xịt thẳng vào kính, nước chảy xuống khe khung gỗ sẽ ố.
Lau bụi trên vai chai, nhất là chai trưng lâu.

Hằng tháng:

Mở hết cánh, ngăn kéo cho tủ thoáng một lúc.
Xem bản lề, ray ngăn kéo, siết lại vít lỏng.
Soi đáy tủ, góc trong xem có bột gỗ (mọt), vết mốc không.

Bảng ảnh tủ rượu gỗ thấp màu nâu cánh gián có hai ngăn kéo sâu, mỗi ngăn chia ô chai nằm — Mẫu TRM24: ngăn kéo chai nằm, kéo ra kéo vào nhiều nên ray cần kiểm tra

Xử lý mấy sự cố hay gặp

Rượu đổ lên mặt gỗ: thấm ngay bằng khăn khô, sau đó lau lại bằng khăn hơi ẩm và lau khô. Cồn để lâu làm mờ lớp phủ, rượu vang đỏ để lâu thì loang màu.

Vết ly tròn trắng mờ: do nước đọng dưới đáy ly. Dùng lót ly, và thấm khô ngay khi thấy.

Tủ mới còn mùi sơn: mở cánh để vài ngày ở chỗ thoáng trước khi xếp rượu và ly. Mùi sơn không thấm vào rượu đóng kín, nhưng bám vào nút, nhãn và ly.

Cánh tủ kẹt, khép không khít: thường do tủ đứng không thẳng hoặc gỗ nở theo mùa ẩm. Chỉnh chân tủ trước, rồi mới chỉnh bản lề.

Thấy bột gỗ mịn: có thể là mọt. Hút sạch, đánh dấu chỗ đó, vài ngày sau xem có bột mới không. Có thì báo bên làm tủ để xử lý sớm.

Tủ rượu gỗ mở hết các cánh, giữa có ngăn kéo, ô chai nằm, giá treo ly và ô để chai đứng — Mẫu TRM01: nhiều cánh, nhiều bản lề, cần siết vít định kỳ

Mùa nồm và mùa khô

Mùa nồm, mặt gỗ và kính đọng hơi nước. Lúc đó nên đóng cửa phòng, chạy máy hút ẩm, rồi lấy khăn khô lau mặt tủ. Đừng mở cánh tủ ra cho “thoáng” trong ngày nồm, hơi ẩm sẽ vào tận trong.

Mùa hanh khô hoặc phòng điều hoà chạy suốt, gỗ co nhẹ, có thể thấy khe nhỏ giữa các ván ghép. Đó là co ngót tự nhiên, mùa ẩm sẽ khít lại. Tủ đóng đúng cách đã chừa chỗ cho gỗ co giãn.

Bảng ảnh tủ rượu gỗ hai cánh kín màu nâu đỏ, một ngăn kéo ngang phía dưới, mở cánh thấy ô chai — Mẫu TRM35: cánh gỗ kín che nắng và bụi cho chai bên trong

Đặt đóng tủ rượu gỗ

Xưởng đóng tủ rượu bằng gỗ thông theo kích thước chỗ đặt, chia ô theo loại chai bạn hay mua. Màu gỗ có bốn: tự nhiên, nâu đỏ, nâu cánh gián, gỗ cháy. Các mẫu xem ở trang tủ rượu mini. Chọn cánh kính hay cánh gỗ xem bài tủ rượu cánh kính hay cánh gỗ, nếu dùng kệ hở thì xem bài cách bảo quản kệ rượu gỗ.

Hỏi nhanh về bảo quản tủ rượu gỗ

Có nên dùng dầu đánh bóng cho tủ rượu gỗ không?

Thỉnh thoảng thì được, dùng ít, lau đều rồi lau khô. Dùng nhiều quá mặt gỗ bết bụi. Tủ phủ sơn thì chỉ cần lau khô là đủ.

Để tủ rượu trong phòng ngủ có ổn không?

Ổn nếu phòng mát, tránh nắng. Phòng ngủ thường ít người qua lại, ít rung, lại hay có điều hoà, nhiều khi hợp hơn phòng khách cạnh cửa kính.

Tủ rượu gỗ có cần lót gì trong ô chai không?

Không bắt buộc. Muốn chai đỡ kêu khi rút ra thì lót nỉ mỏng ở đáy ô, nhưng nỉ cần giữ khô.

Cần làm nội thất vintage theo không gian của bạn?Xưởng VintageDecor nhận thiết kế nội thất vintage và thi công nội thất vintage: khảo sát tận nơi, bản vẽ 2D, xem 3D trước khi làm, bảo hành 24 tháng.

Mẫu tủ rượu mini của xưởng VintageDecor