Thiết kế một chiếc kệ rượu bằng gỗ thật ra là trả lời bốn câu hỏi: chai nằm hay đứng, mỗi ô rộng bao nhiêu, kệ treo lên tường hay đứng dưới sàn, và đặt ở góc nào trong nhà. Trả lời đúng thì kệ vừa chai, lấy chai dễ, rượu không hỏng vì nóng. Bài này đi lần lượt từng câu, có con số cho chai vang 750 ml loại phổ biến. Ảnh là các mẫu gỗ thông xưởng đóng theo yêu cầu.

Kệ rượu gỗ treo tường phòng khách, hai tầng chai nằm, phía trên treo một hàng ly chân cao, bên dưới là tủ thấp — Kệ treo có hàng treo ly phía trên và hai tầng chai nằm bên dưới

Chai nằm hay chai đứng

Rượu vang đóng nút bần nên nằm ngang để rượu chạm nút, nút không khô và co lại. Rượu mạnh như whisky, cognac thì đứng, vì độ cồn cao ăn mòn nút nếu ngâm lâu. Vang nắp vặn đứng hay nằm đều được. Từ đó:

Nhà chủ yếu uống vang: kệ phần lớn là ô chai nằm.
Nhà có cả rượu mạnh: thêm một hai tầng phẳng cho chai đứng, có thanh chặn phía trước.
Muốn trưng nhãn cho khách xem: tầng nghiêng, đáy chai tựa gờ, nhãn quay ra trước.

Chia ô bao nhiêu cho vừa chai

Chai vang 750 ml kiểu Bordeaux có thân đường kính khoảng 7,5 cm, cao khoảng 30 cm. Các con số thiết kế đi ra từ đó:

Ô vuông một chai: lòng ô khoảng 9–10 cm, rút chai ra không vướng tay. Hay mua Champagne, Burgundy thân to hơn thì làm vài hàng ô 10–11 cm.
Chiều sâu: khoảng 30 cm cho chai nằm lọt hẳn. Kệ nông hơn thì cổ chai thò ra, nhìn vẫn đẹp nhưng người đi qua dễ quệt vào.
Tầng chai đứng: khoảng cách tầng cao hơn chai cao nhất bạn có, cộng chỗ để tay nhấc chai.
Vách ngăn: đừng quên bề dày vách khi tính tổng chiều rộng kệ.

Cách tính số chai: lấy chiều rộng lòng kệ chia cho bề rộng một ô cộng một vách, nhân với số hàng. Ra con số rồi bớt đi một hai hàng nếu muốn chừa tầng để ly, để bình rót.

Các kiểu ô và kiểu tầng

Lưới ô thoi

Ván chéo đan vào nhau thành các ô hình thoi, mỗi ô một chai. Chứa nhiều trên một mặt tường, nhìn thành một mảng hoa văn đều.

Kệ rượu gỗ đứng sàn màu nâu đỏ sẫm, bên trong là lưới ván chéo tạo các ô hình thoi, mỗi ô một chai nằm — Mẫu kệ rượu KR49: lưới ô thoi, mỗi ô một chai nằm

Tầng nghiêng thấy nhãn

Mặt kệ đặt dốc, có gờ chặn phía trước, chai nằm dốc nhẹ với nhãn quay ra ngoài. Hợp góc trưng bày, quầy tiếp khách. Dốc ít thì rượu vẫn chạm nút; dốc nhiều quá thì nút nằm trên mặt rượu, giống như để đứng.

Kệ rượu gỗ đứng sàn màu sẫm có ba tầng mặt nghiêng, chai vang nằm dốc với nhãn trắng quay ra trước — Mẫu kệ rượu KR43: ba tầng nghiêng, nhãn chai quay thẳng ra phòng

Tấm gỗ khoét lỗ cắm cổ chai

Một tấm gỗ dày treo phẳng lên tường, khoét lỗ tròn cho cổ chai cắm vào, nhìn vào chỉ thấy đáy chai. Rất gọn, hợp mảng tường trống ở phòng ăn. Đổi lại, chai cắm cổ thì không đọc được nhãn, và chứa ít.

Tấm gỗ thông dày màu nâu đỏ treo tường, khoét các lỗ tròn, đáy chai rượu xanh lộ ra ở các lỗ — Mẫu kệ rượu KR36: tấm gỗ khoét lỗ, chỉ thấy đáy chai

Kệ kết hợp

Ô chai ở giữa, giá sách hai bên. Hoặc ô chai phía trước, mặt trên phẳng để bình rót, khay. Kiểu này hợp nhà không muốn một chiếc kệ chỉ để rượu.

Kệ gỗ đứng sàn màu sẫm chia ba cột, cột giữa là lưới ô vuông nhỏ đựng chai, hai cột bên là tầng để sách — Mẫu kệ rượu KR51: cột ô chai ở giữa, giá sách hai bên

Kệ treo hay kệ đứng

Kệ treo tường: không chiếm sàn, nằm ngang tầm mắt. Cần tường gạch hoặc bê tông để bắt vít. Tường thạch cao phải có khung đỡ phía sau. Chứa vừa phải, vì toàn bộ sức nặng chai dồn vào vít.
Kệ đứng sàn: chứa nhiều, không phụ thuộc bức tường. Kệ cao và hẹp nên bắt thêm một ke giữ vào tường để không đổ khi kéo chai ở tầng trên.
Kệ thấp dài: cao ngang hông, mặt trên dùng làm chỗ rót rượu. Hợp đặt dưới cửa sổ hoặc dọc tường phòng ăn.

Kệ rượu gỗ thấp dài màu nâu đỏ đặt sát tường ốp gỗ, ba hàng ô vuông chai nằm, mặt trên đặt bình rót và hai ly — Mẫu kệ rượu KR40: kệ thấp dài, mặt trên làm chỗ rót

Đặt kệ ở đâu trong nhà

Rượu vang giữ lâu tốt nhất ở khoảng 12–15°C, độ ẩm 60–75%, ổn định. Phòng ở Việt Nam thường nóng hơn mức đó, nên kệ gỗ để ngoài phòng hợp với rượu uống trong vài tháng. Trong khoảng đó, chọn chỗ:

Không có nắng chiếu thẳng, tránh tường hướng tây.
Xa bếp, xa cục nóng điều hoà, không ngay trên tivi.
Ít rung: không sát máy giặt, loa lớn, chân cầu thang đi lại nhiều.

Cất lâu năm thì cần tủ có làm lạnh hoặc hầm rượu. Cách đặt kệ riêng cho phòng khách xem ở bài kệ rượu cho phòng khách, căn hộ chật xem bài kệ rượu cho căn hộ chung cư.

Gửi gì để xưởng thiết kế kệ

Chiều rộng, chiều cao chỗ đặt, tường gạch hay thạch cao, số chai muốn chứa, tỷ lệ vang và rượu mạnh, có cần treo ly hay không. Xưởng chia ô theo loại chai bạn hay mua, lên bản vẽ rồi đóng bằng gỗ thông, màu chọn trong 4 màu: tự nhiên, nâu đỏ, nâu cánh gián, gỗ cháy. Các mẫu có sẵn để tham khảo ở trang kệ rượu vang.

Hỏi nhanh về thiết kế kệ rượu

Ô kệ rượu vang rộng bao nhiêu là vừa?

Khoảng 9–10 cm cho chai Bordeaux thường, 10–11 cm nếu hay mua Champagne hay Burgundy. Sâu khoảng 30 cm để chai nằm lọt.

Kệ rượu treo tường thạch cao được không?

Được nếu phía sau tấm thạch cao có khung chịu lực để bắt vít. Bắt vít thẳng vào tấm thạch cao thì không chịu nổi sức nặng chai.

Kệ gỗ có cần sơn bên trong ô không?

Nên phủ cả lòng ô cho gỗ không hút ẩm lệch một phía. Sơn phải khô hẳn trước khi xếp chai để mùi không bám vào nhãn, nút.

Cần làm nội thất vintage theo không gian của bạn?Xưởng VintageDecor nhận thiết kế nội thất vintage và thi công nội thất vintage: khảo sát tận nơi, bản vẽ 2D, xem 3D trước khi làm, bảo hành 24 tháng.

Mẫu kệ rượu vang của xưởng VintageDecor